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大阪府泉南市 特産品レシピ『水なす編』 [2010年02月08日]
泉南市では、ふるさと納税をいただいた御礼として、泉州の特産品をお送りしています。そのうちのひとつが泉州特産の「水なす」です。しかし、最近、皆さまから「浅漬けは知っているけど、その他にどんな食べ方があるの？」といったお声がありましたので、この場をお借りして、おいしい食べ方を「特産品レシピ」と題してシリーズでご提案させていただきます。一度、お試しください。
『電子レンジで逸品の一品』
1.特産品として届いた、生の水なすのヘタを落として、縦に4つか6つに裂く。
2.それらをまとめてサランラップに包んで、レンジで約3分加熱。（なすがしんなりする程度）
3.熱くなったラップをはずし、下記のいずれかの味付けをするだけ。。。
ａ．生姜醤油、ポン酢、もろみ味噌、大根おろしなどをのっけて・・・
ｂ．市販の欧風・胡麻・青じそドレッシング等をかけて・・・
ｃ．和風うどん出汁といっしょにレンジで加熱して・・・
※平成22年2月8日現在の寄付状況をお知らせします。たくさんの温かいご支援、ありがとうございます。
寄付金総額 2,541,000円
寄付総件数 77件
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